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3大豆多糖复配膜在食品保鲜中的应用3.1水果保鲜苹果、草莓和红玫瑰葡萄有表皮容易破损、营养丢失、呼吸作用和易腐烂的问题，导致它们的货架期会被缩短。目前保鲜方法中，冷藏、化学剂和微生物保鲜有耗能、成本高

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